--:--/--:--
GastroHistoria 27-05-15
Presentado por Carlos Axcoytia
Hoy y como siempre, de la mano del gran Carlos Azcoytia. En las Tribulaciones de un investigador gastronómico reflexiona sobre la filosofía en los hábitos alimenticios y en la resistencia a probar nuevos alimentos y su correlación con la actualidad en el inmovilismo del pensamiento de la sociedad. En la segunda parte se cita a la primera referencia histórica que existe sobre la tortilla de patatas española.
P081